Гипоаллергенные продукты для большинства аллергиков безопасны. Соблюдать гипоаллергенную диету непросто из-за довольно больших ограничений. И все же подобрать рацион питания, который будет в удовольствие, вполне возможно, главное, определить, на какое вещество у вас аллергия. В этом материале мы собрали продукты с низкой аллергенностью. Но помните, что оптимальный рацион для вас может составить только врач.
Какие продукты наиболее сильные аллергены1, 2
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/pBnNcXv9seRugFMOgbrhxw.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/ZXAZkCQHjNPmv6aiX1zlhw.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/EX3IAOJpUsyKZMaJhMqWJw.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/CIAKb4bGE2jTA4nfPlmKZw.png)
Коровье молоко
Яйца
Пшеница
Рыба
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/EdR4b5Jn51EVc0eyRUZWzg.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/PX3iXbX3znQvYNXAFHORmA.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/MEqriajYDOBSyeYZky8yPw.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/I2ANgsTqYvRPKL4nXcmBzA.png)
Орехи
Арахис
Ракообразные (креветки, крабы, лобстеры)
Цитрусовые
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/e_WgqeMniNgtqkjrPdVohg.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/Hs-73urYIUnFQisXNccc-g.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/Mk_EtaK4Wv0HpKK4KYETkg.png)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/aW1MUelMTjpwc7dFRBQbLg.png)
Шоколад
Красные фрукты
и ягоды
Соя
Мед
Какие продукты наиболее сильные аллергены1, 2
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/pBnNcXv9seRugFMOgbrhxw.png)
Коровье молоко
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/ZXAZkCQHjNPmv6aiX1zlhw.png)
Яйца
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/EX3IAOJpUsyKZMaJhMqWJw.png)
Пшеница
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/CIAKb4bGE2jTA4nfPlmKZw.png)
Рыба
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/EdR4b5Jn51EVc0eyRUZWzg.png)
Орехи
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/PX3iXbX3znQvYNXAFHORmA.png)
Арахис
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/MEqriajYDOBSyeYZky8yPw.png)
Ракообразные (креветки, крабы, лобстеры)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/I2ANgsTqYvRPKL4nXcmBzA.png)
Цитрусовые
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/e_WgqeMniNgtqkjrPdVohg.png)
Шоколад
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/Hs-73urYIUnFQisXNccc-g.png)
Красные ягоды и фрукты
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/Mk_EtaK4Wv0HpKK4KYETkg.png)
Соя
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/aW1MUelMTjpwc7dFRBQbLg.png)
Мед
Из меню также нужно убрать продукты, на которые есть индивидуальная аллергия.
Как долго необходимо соблюдать диету
Как правило, диета назначается сроком одна-две недели и контролируется эффект3. После угасания симптомов рацион следует постепенно расширять, добавляя исключенные ранее продукты, но нужно следить, чтобы в их составе не было искусственных пищевых добавок: красителей, консервантов, эмульгаторов — они раздражают желудочно-кишечный тракт4.
Гипоаллергенные продукты
Ниже перечислены продукты, по статистике, реже вызывающие аллергическую реакцию. Их можно сочетать между собой и таким образом создавать уникальное меню на каждый день.
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/Nd-TPAa2ZRg13I-A1ohUBw.png)
Нежирное говяжье мясо, отварное
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/eKlHhUM1VmQAQt5W0EcfUQ.png)
Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/ge9BaXMi8wPxfQYbZqn_KQ.png)
Масло оливковое, подсолнечное
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/zskG06fA-1gMg-lnLHHFfg.png)
Картофель отварной
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/LZFfmU2dJIF6mgGE34obrA.png)
Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/E0jByfbWR4SqER_UVmjblw.png)
Кисломолочные продукты (натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, кефир)
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/KDywCVKOIK7i0zG5lQyn2A.png)
Огурцы свежие, петрушка, укроп
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/rHahi94Wy0y3hkxPfcZZVg.png)
Яблоки печеные
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/4tvAuduuAHZGpbfwYUsUBg.png)
Арбуз
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/fRo1VtqN4m7K35fFCj95Gw.png)
Чай, сахар
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/ASSl7Ldi2f2fbnvJ-LhvEA.png)
Компот из яблок
![](https://ceditor.setka.io/clients/jV2dHJgUc22OE_Zxasno2VnwitIjNFLp/post_images/GbI-bha9oHw2kdPeJD79ag.png)
Несдобный хлеб
Текст: Валентина Дорохова
Иллюстрации: Нина Маградзе