Пищевой
дневник

Внезапные покраснения, высыпания, кашель, насморк и ещё с десяток симптомов аллергической реакции знакомы многим мамам. И первый вопрос, который задаёт любая мама самой себе «Что же такого съел малыш?». Чтобы не гадать и не пытаться лихорадочно вспомнить, что было на завтрак, обед или ужин в меню ребёнка, и необходим пищевой дневник — настоящий кладезь информации, который поможет как родителям, так и — специалистам по лечению аллергии.

Любой визит к специалисту этого профиля — это всегда настоящее, практически детективное, расследование. Что ел ребёнок? Когда? Сколько? Какая была реакция? Как давно тот или иной продукт в рационе? Эти же вопросы специалист может адресовать и маме, если ребёнок пока на грудном вскармливании. Согласитесь, что довольно сложно, будучи расстроенной из-за аллергии у любимого чада, ответить на все эти вопросы, ничего не забыв и не перепутав. Равно как и надеяться, что специалист сам за вас всё поймёт и решит. Нет — лечение аллергии, это совместная задача родителей и специалистов, часто долгая и кропотливая и к ней нужно быть готовыми. И первый шаг на пути к успеху в борьбе с аллергией — завести пищевой дневник, бесценный инструмент, который вы всегда сможете показать специалисту, для которого собранные вами данные станут хорошим поводом к назначению самого грамотного и точного лечения или терапии.

Многие мамы склонны полагать, что вести пищевой дневник очень легко. Однако это не совсем так. Его заполнение должно строиться на соблюдении строгого графика и внутренней дисциплины. Пропускать ничего нельзя, тем более в моменты обострений аллергических реакций. Записывайте все данные по приёму пищи (даже если вам кажется, что этот маленький кусочек яблока незаметен в общей картине дня), проставляйте точное время, а также реакцию на продукт — как положительную, так и отрицательную, а также где именно она проявилась, на какой части тела и чем сопровождается — высыпаниями, покраснением глазок или ещё чем-то.

Постоянное и методичное ведение пищевого дневника поможет выявить потенциальные аллергены, их сочетание или составляющие ингредиенты, и выявить точный список продуктов, к которым у ребёнка есть чётко выраженная непереносимость. И, конечно, при вводе в рацион новых ингредиентов — особое внимание к заполнению дневника.